Minimum 3 évig tölgyfahordóban érlelt párlatokból megalkotott rhum agricole.   A festői Martinique szigetén gyártják a Clément nagy hagyományokkal rendelkező italát, amely a rumok között igazi prémium kategóriának számít. Homére Clément a 19. század vége felé kezdett bele a saját rum gyártásába. Hogy biztosítsa a kiváló minőségű cukornádat, felvásárolta a híres ?Domaine de l?Acajou? ültetvényt. Kísérletezgetései során fejlesztette ki azt az eljárást (rhum agricole), amelynek lényege, hogy nem a mindenhol elterjedt melaszból, hanem a frissen préselt cukornád léből készül a rum. Ez a rumfajta utóbb az egész Francia Karib térségben elterjedt. A palack címkéjén látható Appelation d?Origine Controleé (A. O. C. ) felirat jelzi, hogy az ital a legmagasabb minőségi követelmények betartásával készül. A Select Barrel minimum 3 évig érlelt párlatokból van kikeverve úgy, hogy kiegyensúlyozott édessége folytán koktélok előállításához is kiválóan alkalmas legyen. A pincemester által felügyelt érlelés és hordószelekció nyomán egy egészen sima, gazdag és természetes édességgel rendelkező, könnyed vaníliás jegyekben bővelkedő rum született. Az évente igen jelentős (10%-nál is magasabb) hordóból elpárolgó mennyiséget ugyanolyan korú itallal pótolják, nem friss párlattal, mint ahogy például a spanyol solera-rendszernél szokás. Az eltérő alapanyagköltség és a szigorú előállítási metódus az oka annak, hogy más elterjedt, hasonló korú rumokkal összehasonlítva magasabb árfekvésben van. Fedezd fel Martinique hagyományos koktélját, a Ti'Punch-ot, a rumnet. hu   koktéloldalán! Ezen a honlapon sok más, a rummal kapcsolatos információhoz is hozzájuthatsz.   rhum agricole   hagyományos (ipari) rum frissen préselt cukornádléből melaszból (a cukorgyártás ipari melléktermékéből)egyéb más összetevő használata tilos  mesterséges édesítők és színezékek használata megengedettszárazabb, elegánsabb francia karibi stílusú rum édesebb, testesebb angol és spanyol stílusú rumokszínét csak a hordó fájától nyeri gyakran színezik karamellelkészítésére szigorú szabályok vonatkoznak (A. O. C. ) a lepárlást, érést és palackozást nem szabályozzák

Így is ismerheti: Select Barrel 0 7 l 40, SelectBarrel07l40

Galéria