Ez a rum az Emperor Heritage rum egyik variációja, sok fűszerrel, gondosan válogatott kardamommal, csillagánizzsal és fahéjjal gazdagítva. Mielőtt az Emperor Heritage termékcsalád részévé vált, a rum összetevőit gondosan ki kellett válogatni, majd melaszba és tiszta cukornádpárlatba macerálni a bordeaux-i St. Michel de Fronsacban található pincékben.

A kardamom és a csillagánizs biogazdálkodásból származik. A kardamom Délkelet-India trópusi erdeinek szívéből származik és ez a világon kapható legfinomabb, ugyanakkor legdrágább kardamom. A csillagánizs (a „csillagánizs fa gyümölcse – a leghíresebb a világon) Észak-Vietnamból származik, és november és december között szedik. A fahéj közvetlenül Sri Lanka Ceylon régiójából származik. Kézzel szedik az esős tavaszi napokon.

A rum borostyánszínű, réz- és aranyszínű árnyalatokkal. Íze édes és fűszeres, enyhén karamellizált és savas. A fahéj és a kardamom fokozatosan tör a felszínre és keveredik a fa és a pörkölt kávé jegyeivel. Illatában a mézeskalács, a fahéj és a méz dominál. Finom fűszeres és limeos jegyekkel zárul.

Galéria