• Gyártó: Plantation
• Származási hely: Barbados
• Ital típus: Dark rum
• Érlelési idő: 15 év
• Űrtartalom: 0,7L
• Alkoholtartalom: 48,4%

Ezt a rumot a mitikus Clarendon lepárlóban, Jamaicában desztillálták, majd 13 évig ugyanitt érlelték trópusi éghajlaton, végül Franciaországba szállították, ahol további 2 évig konyakoshordókban utóérlelték a Maison Ferrand tárolóházában. Az "Under The Sea" évjáratos sorozat második darabja, a sorozat a mélytengeri állatok előtt tiszteleg. Ha az új sorozat összes dobozát egymás mellé rakjuk majd, egy gyönyörű freskó fog kirajzolódni – erre persze még pár évet várni kell, de a gyűjtés máris elkezdhető! A Plantation rumok egyedi, kétszeres érlelési eljáráson mennek keresztül. Ennek során először készítési helyén érlelik őket, rendszerint fiatal bourbonhordókban, majd Franciaországban a Ferrand birtokon kisméretű hordókba áttöltve tovább pihentetik a párlatokat. Ezt a 18-19. században elterjedt érlelési technikát elevenítette fel Alexandre Gabriel. A párás, meleg klíma a gazdag, lédús aromákat alapozza meg, a francia hordós utóérlelés pedig eleganciát, kifinomultságot, kerekséget szolgáltat ezeknek a rumoknak.

Galéria