A Dominikai Köztársaság egyik legelismertebb rumgyártója az amerikai fehértölgy hordókban legalább hat évig érlelt különleges rumját kínálja. Az igazi különlegesség azonban nem csupán az érlelési folyamatban rejlik, hanem abban is, hogy ez a rum valóban prémium minőségű fehér rum. Általában az érlelt rumok aranyszínűek vagy sötétek, azonban a Barceló egy speciális szűrési eljárással kristálytiszta állagot biztosít a Gran Platinum rumjának. Ez a szűrés kizárólag a színezőanyagokat távolítja el a rumtól, míg az ízek és aromák szinte változatlanul megmaradnak. A Barceló Gran Platinum egyedülálló helyet foglal el a koktélkészítők repertoárjában, mivel az érlelt rumok jellegzetes ízét nyújtja, ugyanakkor a színe nem befolyásolja a készült koktél megjelenését, így más hozzávalók íze is jobban érvényesülhet benne. White rum A white rum , vagy fehér rum , az egyik legelterjedtebb típus, amely gyakran a koktélok alapanyaga. A fehér rum lehet frissen palackozott vagy szűrt érlelt rum is. Az utóbbi esetben a rumot hordóban érlelik, majd aktív szenes szűréssel eltávolítják belőle a színanyagokat. Ennek köszönhetően az ilyen rumok gyakran rendelkeznek az érlelés komplexitásával, de megtartják tiszta, átlátszó megjelenésüket. Ízben a white rum könnyedebb és frissebb karakterű, mint az érlelt változatok. Gyakori aromái közé tartozik a nádcukor édessége, a citrusos és virágos jegyek, valamint az enyhe vaníliás és borsos tónusok. Mivel ízvilága visszafogottabb, kiváló alapot nyújt klasszikus koktélokhoz, mint a Mojito vagy a Daiquiri.

Így is ismerheti: Gran Platinum 0 7 l 37 5, GranPlatinum07l375, Gran Platinum 0,7 l 37, 5%

Galéria