A Saison Reserve egy erős rum, amely egyszerre gyümölcsös és fűszeres. Aromái kandírozott gyümölcsök, aszalt szilva, vanília és licsi, valamint fűszeres jegyek, gyömbér és bors. Ízében bársonyos, ugyanakkor friss, kiegyensúlyozott és hosszú lecsengéssel.   A kiválasztott rumokat 8 évig érlelik amerikai fehér tölgyfahordóban. Ez az érlelés a származási régióban történik, kihasználva a Karib-tengeri szigetek melegét és különleges páratartalmát, amelyek a leendő rumnak egyedi oxidációt biztosítanak, felgyorsítják az érlelést és koncentrálják az ízeket.   Végül ez az érlelt rum átkel az óceánon Franciaországba, ahol Jerome Tessendier konyakkészítő mester keveri össze. Ezt a házasítást ezután több mint 50 francia tölgyfahordóban tárolják a Charente folyó partján, ahol 12 hónapig pihen. Minden hordó saját egyedi jellemzőket kölcsönöz a rumnak, a korától, a korábban benne lévő onyx méretétől függően.   A hordós befejezési eljárásnak köszönhetően a Cellar Master több mint 50 hordóból származó, összetett és változatos aromapalettából meríthet, harmonikus keveréket alkotva. Módszerei erőteljes, gyümölcsös és nem feltűnő rumot eredményeznek. A rumot ezután fokozatosan 43,5%-ra csökkentik. Cukor hozzáadása nélkül.

Galéria