Évekkel a Spirited Union márka létrehozása előtt az alapítók trópusi öregített rum utáni különféle hordókat választottak ki azzal a céllal, hogy egy napon valami egészen különleges célra használják fel őket. Lelkesedve a rum sokféleségétől olyan innovatív és szabadalmaztatott érlelési módszert hoztak létre, amely egyedi ízt ad ennek a single origin rumnak. Az a hatás ihlette őket, amelyet a növényi anyagok finom árnyalatai gyakoroltak a rumra. A Reserve Collection - Panama Rum Reserve Collection No. 1 első kiadásáról van szó. Testes, trópusi érett rum, édesgyökér és karamell árnyalataival. Karakterét kiemeli a végleges hordós befejezés, ugandai vanília tinktúrával kultivált tölgyfahordókkal. Ez biztosítja, hogy a folyadék „tökéletességre és eleganciára kerekedjen. Ehhez az első kiadáshoz alaprumként gondosan kiválasztott trópusi öregített Panama rumot (amely nyugtató és selymes stílusáról ismert) használtak, 2 és 8 év közötti korban. A sima ízprofil kialakításához a Pesé városában1908-ban alapított Varela Hermanos szeszfőzde rumját választották. Egyike azon keveseknek, ahol napjainkig a helyileg termesztett és kézzel betakarított cukornádból készült melaszt használják, mégpedig nagyon kíméletes módon - nem égetik fel a földeket. Az amszterdami szeszfőzdében bourbon utáni tölgyfahordókat készítenek elő különleges módon. Annak érdekében, hogy „felvegyék a megfelelő aromát, több hétig vanília tinktúrát „áztatnak bennük. Ezt ezután eltávolítják, és a márka szokványos választékához használják fel. Az előkezelt hordókat megtöltik panamai rumkeverékkel, és körülbelül 6 hónapig pihentetik. Így gyengéd és kifinomult "botanikai lecsengés" jön létre.

Galéria